Dulce de leche de almendras

Si buscas un dulce de leche vegano en Uruguay aqui te dejamos la receta

Ingredientes

    • 2 tzas de leche de almendras Preferentemente casera

    • 3 cdas soperas de azúcar rubio.

    • Una pizca de canela (a elección).

    • Unas gotas de esencia de vainilla (a elección).

Preparacion

  • En una cacerola se coloca la leche de almendras y azúcar. llevar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
    Al romper hervor, se baja el fuego y se revuelve continuamente.
    La leche irá evaporando el agua, allí colocar la canela y la vainilla.
    Cuando llegue a una consistencia viscosa, probar en un plato de cerámica bien frio , si no se desparrama rápidamente es porque está listo. (ojo que no se pase porque sino al enfriar pierde la cremosidad y queda tipo caramelo)
    Apagar el fuego y verter en un frasco con tapa, luego llevar a la heladera.
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